Head Chef

Kami sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Putra Antar Indonesia, sebuah perusahaan makanan dan minuman yang beroperasi di Jakarta Selatan. Peran ini menawarkan peluang untuk memimpin dan mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim kami untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa kepada pelanggan kami.

Putra Antar Indonesia adalah perusahaan yang berfokus pada hidangan Indonesia tradisional dan modern. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan autentik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
2. Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
3. Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
4. Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
5. Membuat keputusan tentang pembelian bahan-bahan dan penyedia.
6. Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau bidang terkait.
3. Pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia tradisional dan modern.
4. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.
5. Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
6. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait