Lead Head Chef

PT Raya Ekspresi · 📍 Ambon · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 21.000.000 per month

PT Raya Ekspresi adalah perusahaan kuliner yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Ambon.

Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim chef kami, serta memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tinggi dan kebutuhan pelanggan.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan hidangan berkualitas tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
  • Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam operasional dapur.
  • Mengawasi kualitas bahan-bahan yang digunakan dan memastikan stok yang memadai.
  • Melakukan inspeksi berkala terhadap operasional dapur dan memberikan umpan balik kepada tim.
  • Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan inovasi dalam menu dan operasional dapur.
  • Berkoordinasi dengan tim manajemen untuk memastikan pencapaian target penjualan dan keuntungan.
  • Membina hubungan baik dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas tinggi.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Pendidikan formal di bidang kulineria atau setara.
  • Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga terpercaya.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki pemahaman yang baik tentang kebutuhan pelanggan dan tren kuliner.
  • Memiliki kemampuan analitis untuk mengoptimalkan operasional dapur.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mencapai target penjualan.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasakmanajemen timkeamanan panganinovasi menukoordinasidan pemahaman tren kuliner.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait